شرح خبر

1396/10/02

استفاده و کاربرد آستاگزانتین در خوراک و پرورش ماهی قزل آلا

آستاگزانتین یک رنگدانه کارتنوئیدی می باشد که به دو شکل طبیعی(تولید شده از یکسری میکرو جلبک ها و برخی مخمرها) و یا مصنوعی تهیه می شود.در نوع طبیعی این رنگدانه به دلیل قابلیت رشد بالا و میزان زیاد آستاگزانتین تولید شده،ریز جلبک هماتوکوکوس پلوویالیس(Haematococcus pluvialis) بعنوان اصلی ترین منبع تولید آستاگزانتین طبیعی در دنیا شناخته می شود.همچنین استخراج آستاگزانتین طبیعی از ضایعات محصولات دریایی نظیر میگو ،خرچنگ و نیز منابع دیگری صورت می گیرد.در حال حاضر تلاشهای زیادی برای تولید تجاری آستاگزانتین در سرتاسر دنیا در حال انجام می باشد.آستاگزانتین معمولا در اواخر دوره پرورش ماهی قزل آلا و به میزان 40 تا 60 میلی گرم در هر کیلو خوراک ماهی استفاده می شود تا علاوه بر استفاده از خواص آنتی اکسیدانی آن،رنگ گوشت ماهی به طیف صورتی تا نارنجی خوشرنگ و بازار پسند تغییر نماید.با توجه قیمت پایین تر آستاگزانتین مصنوعی نسبت به طبیعی،این نوع رنگدانه کم کم جایگزین نوع طبیعی در پرورش آبزیان گردیده است.استفاده از این رنگدانه ها با مقادر تعریف شده و براساس دستورالعمل های استاندارد مورد تایید کشورهای اتحادیه

استفاده از اين خبر بدون ذكر منبع ممنوع است

نظرات شما

افزودن نظر شما

ارسال نظر